用料

苹果1颗低筋面粉100g蛋3颗无盐奶油30g细砂糖50g

蜜苹果蛋糕的做法

步骤1:材料准备好，粉类混匀过筛。鸡蛋冰箱取出后，放约50℃的温热水中回温。砂糖与回温的奶油用打蛋器打至微白后，加入鸡蛋，再打发至细致浓稠状。

步骤2:倒入过筛粉类的，用刮刀以切拌方式拌匀至无粉粒的面糊。

步骤3:电子锅内锅抹一层薄油，放入切片的苹果片。

步骤4:倒入面糊，轻敲出空气（勿太大力，以免底下排好的苹果片移位）。放入电子锅后，按下炊饭键即可。

步骤5:约４０分钟后炊饭完成，用筷子插入无沾粘即完成。取一大平盘放内锅上方，倒扣即可轻易倒出了。

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