用料

鲮鱼肉50g猪绞肥肉50g豆角5-8条鱼露1汤匙麻油2汤匙糊椒粉半茶匙黄姜粉/咖哩粉1茶匙酒1汤匙糖半茶匙芫茜1棵香茅半条柠檬叶1片南姜1片干葱1个

泰式鱼饼的做法

步骤1:所有材料

步骤2:先将香草类用机打碎或切细碎。

步骤3:豆角切小粒备用。

步骤4:将鲮鱼肉、猪肉加入香草中搅拌。

步骤5:加入豆角及所有调味料后打至起胶。

步骤6:光波炉煎碟上放上牛油纸，将少许鱼胶放于煎碟上，再稍压成饼状(每次可放7-8个)

步骤7:高架，250度，7分钟，再反转6分钟即可。

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