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万紫千红年糕烧『淬酿开运年菜』
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用料
传统年糕1/4圆冷冻酥皮4片酱油1/2大匙糖5g黑芝麻适量火腿一条
万紫千红年糕烧『淬酿开运年菜』的做法
步骤1:年糕切成三角形，火腿切圆片，酥皮擀or切成三角形，烤箱预热180度
步骤2:火腿以两支牙签串成花与年糕一起or分开烤皆可
步骤3:酥皮包入年糕(右边)翻回正面(左边)
步骤4:淬酿酱油露+糖煮至浓稠
步骤5:以年糕沾上酱油液，撒上黑芝麻，入烤箱25min
步骤6:取出摆盘即完成。