用料

油面150G,高丽菜100G,梅花肉丝39G,香菇30G,虾米10G,酱油1匙,水200CC,胡椒粉少许,盐和味精少许

低脂什锦炒面（水煮法）的做法

1、蒜头切末，青葱切小段、香菇切片、高丽菜切片、肉切成肉丝；

2、先将油面过烫去掉油和碱味，取干净的锅子200CC的水倒入炒锅中，煮开后加入蒜头、葱白、虾米煮一下，再倒肉丝拌匀，加入调味料酱油和胡椒粉、盐、味精少许，拌匀后再把油面倒入煮到水收干就可以拉。

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