用料

鸡蛋2只110g,牛油(室温)110g,面粉110g,黑糖110g,朱古力25g(切碎)

黑糖朱古力碎牛油蛋糕的做法

1、首先，将牛油搅拌至软身，不须要变浅白色，不需要很多力，搅至很滑身就可以。

2、加入砂糖再搅拌均混

3、一次过加入鸡蛋搅拌，可能有少许分离的情况，但是正常的。

4、加入110g面粉及朱古力碎再搅至面糊混合好没有粉粒就可以停止。

5、用软牛油扫模身，倒入面粉在模内，在模中摇几下令所有边都沾到面粉，倒出多余面粉，模内应该只有一层薄薄的面粉。做这个动作方便脱模。将面糊倒入模内。

6、放入预热160度的焗炉焗35-45分钟。

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