用料

去骨的鸡腿排1块柴鱼片适量美乃滋适量干燥巴西利或青葱少许酱油1大匙米酒1大匙砂糖1大匙水1大匙米酒少许盐少许

和风鸡腿排的做法

步骤1:擦干去骨鸡腿排的表面水分后，用叉子在鸡皮上刺几个洞，避免鸡皮过于收缩，然后用醃鸡料抓匀，醃上10分钟

步骤2:将照烧酱所有材料调匀

步骤3:在锅中倒入少许油，烧热后放入鸡腿排煎至两面金黄

步骤4:倒入步骤2，用中火烧约5分钟至熟

步骤5:将步骤4切片盛盘，在表面加上柴鱼片和美乃滋，再撒些干燥巴西利即可

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