用料

小黄瓜一条盐一小匙番茄半颗自制红油0.5大匙香油1/4茶匙蒜泥一大匙酱油1茶匙白醋1茶匙糖少许辣椒随意

蓑衣辣黄瓜的做法

步骤1:小黄瓜直切片状至2/3处,不要切断,小撇步:可在小黄瓜两侧放免洗筷就不会切断了

步骤2:翻面斜切,一样不能断

步骤3:成这个形状后,撒少许盐醃一会,挤干水分(不要太用力)

步骤4:底部铺上蕃茄片,小黄瓜转圈卷好摆中间

步骤5:酱拌匀,自制红油做法:https://icook.tw/recipes/39838

步骤6:淋在小黄瓜上即可

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