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用料
鸡胸肉300g蛋白1颗杏鲍菇丁50g盐5g冰糖1大匙莲藕粉1大匙白胡椒粉1/2匙【李锦记旧庄特级蚝油】3大匙
菇鸡菇鸡-鸡肉羹的做法
步骤1:将调理机调速钮转至4，启动开关后，将杏鲍菇由透明小上盖置入调理容杯，将其切碎(请勿切高速)。
步骤2:将切成块状的鸡胸肉置入调理容杯，盖上杯盖
步骤3:盖上杯盖后，已调理机打40秒(过程需使用搅拌棒的协助)完成后，即完成鸡肉泥。
步骤4:将打好的鸡肉泥挖出于不锈钢锅内，再加入李锦记旧庄特级蠔油、盐、糖、莲藕粉、蛋白、杏鲍菇丁搅和均匀。
步骤5:煮一锅滚水，将搅拌均匀的鸡肉泥用汤匙挖成球状置入滚水中，待鸡肉肉羹浮起来即煮熟。
步骤6:待鸡肉肉羹浮起来即煮熟，完成一道美味又健康的鸡肉肉羹~