用料

中筋面粉一碗鸡蛋2颗香菜一些盐巴适量胡椒粉适量香菜一些

胜小厨【剩菜煎饼】的做法

步骤1:面粉.紫甘蓝.香菜.调味料放入大碗公加水(慢慢加)调成黏稠状,打两颗鸡蛋拌匀

步骤2:热锅加一大匙沙拉油,温度稍微上来就可以将面糊倒进来煎(用锅铲舖平)盖锅盖转小火煎约5分钟

步骤3:紫甘蓝较硬,翻面之后还是用小火盖锅盖煎5分钟

步骤4:煎至两面金黄就行了

步骤5:依个人口味可加一些日式和风芝麻酱或薄酱油...等等!

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