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用料
珍珠（波霸粉圆）300g水（煮珍珠用）2000cc冬瓜砖1块(575g）水（煮冬瓜茶用）4000cc蜂蜜（糖浆）适量
珍珠冬瓜茶的做法
步骤1:先煮冬瓜茶，大火将水煮滚后，放入冬瓜茶砖，改小火煮10分钟即完成。（放凉未食用完者，可装瓶冷藏或制成冰块）
步骤2:煮珍珠：大火将水煮滚后，徐徐加入珍珠并搅拌，改中小火煮10分钟。
步骤3:将2.半成品珍珠放入电锅内，外锅1杯水，煮至跳起后焖1小时；外锅再加0.5米杯水，续煮跳起后焖1小时。
步骤4:起锅后用漏杓以冷开水冲洗，去掉珍珠外部黏稠液。
步骤5:完成后加入适量的蜂蜜或糖浆，搅拌均匀即可。（这样直接吃蜂蜜珍珠也很棒！）
步骤6:珍珠冬瓜茶：取适量的珍珠+冬瓜茶（可加冰块）即完成。