用料

红萝卜半条,豆芽菜一包,肉丝适量,韭菜一大把,香菇5朵,黑木耳2朵,雪白菇一包,油葱酥适量,酱油3大匙,油面3人份

家常炒面的做法

1、香菇泡软，香菇水留着。红萝卜，木耳，香菇切丝。韭菜切成5公分般长。

2、二大匙油热锅，下肉丝炒到变色，下香菇，再炒一下，再加入红萝卜，雪白菇，黑木耳一起炒。

3、均匀拌炒后加入韭菜和豆芽菜，倒入香菇水，拌炒一下水滚后盖锅约30秒，加入油面，油葱酥，酱油，试咸度，滚到收汁，不用太乾，上桌。

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