用料

隔夜饭2饭碗,鲑鱼(前餐剩下的煎鲑鱼即可)1/2片,洋葱1/4颗,蛋2颗,红萝卜少许,青豆少许,玉米粒少许,盐适量,黑胡椒适量

(鲑鱼两吃)鲑鱼炒饭的做法

1、蛋取蛋黄，拌入饭中拌匀备用，红萝卜、洋葱切丁备用，已煎好的鲑鱼(前餐剩下之鲑鱼即可)用筷子拨碎；

2、热锅加少许油，炒洋葱至变软后，加入蛋白、红萝卜丁、青豆、玉米粒拌炒；

3、把步骤1拌好的蛋黄饭，入锅一起拌炒至粒粒分明，最后加入鲑鱼，以盐及黑胡椒调味，即完成。

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