简单做日式亲子丼

鸡肉一份,洋葱一份,鸡蛋2颗,酱油/味淋(3:1),糖一小匙,烹大师适量,海苔丝(或葱花/七味粉)少许,清酒(或米酒)少许

气炸锅步骤

1、洋葱切丝；

2、鸡肉整块放入气炸锅180度C加热十分钟；

3、取出鸡肉后把鸡肉切大块炒锅内加入少量水；

4、把洋葱加入水中煮到水滚之后加入调味料们(糖的份量自行增减)；

5、放入鸡肉煮到鸡肉有点汤汁的颜色；

6、将蛋打匀后淋到锅子里；；

7、使用筷子搅拌蛋液尽量让蛋和酱汁融为一体

8、煮到蛋微变色还是滑嫩状态的时候即可起锅，蛋的熟度可以自行调整；

9、起锅的时候先把饭准备好沿着锅沿把煮好的食材滑到饭上依照个人喜好放上海苔丝或是七味粉即可。

平底锅/不锈钢炒锅步骤

1、味淋和清酒混合酱油/烹大师/糖/水混合洋葱切丝鸡肉切成适当大小；

2、味淋/清酒放入锅中煮滚后放洋葱；

3、洋葱稍软之后放入酱油混合液后再煮滚；

4、放入鸡肉以中小火煮中间需要翻炒一下等鸡肉熟的过程中打蛋搅拌成均匀的蛋液；

5、等鸡肉快熟的时候淋入搅拌好的蛋液以中小火再煮大约一分钟后关火；

6、将煮好的食材沿着锅沿滑到准备好的饭上最后放上海苔丝或葱花即可。