用料

柚子300克鲜虾6只腰果2汤匙指天椒（可省略）2只椰丝2汤匙芫茜适量蒜头2瓣炸红葱头2汤匙鱼露2汤匙椰糖半汤匙青柠汁3汤匙

泰式大虾柚子沙拉的做法

步骤1:将椰丝用热锅，小火干炒至金黄色。将柚子切成小块，蒜头切碎，指天椒切幼丝，腰果切碎

步骤2:将鲜虾洒上少许盐及胡椒粉煎至金黄色备用

步骤3:将柚子，指天椒及蒜头放入大碗内拌匀

步骤4:加入已拌匀的调味料，腰果碎，乾红葱头及芫茜，再加大虾即成！

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