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红烧牛肉细面【五木@好市多】
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用料
五木细关东面2小束好市多嫩肩里肌牛排350g蒜头4瓣青江菜1把辣椒1条胡萝卜1条葱花少许酱油40cc高粱30cc砂糖15g水1500cc麻辣酱(辣红油)1~2小匙
红烧牛肉细面【五木@好市多】的做法
步骤1:备料
步骤2:每个月都会去好市多采买肉品，因为品质好又不贵，虽然份量大，但买回家后只要立即用塑胶袋依每餐所需使用的份量分装后冷冻，每次要用前取一袋解冻后烹调即可，完全不用担心这一大盘肉对2人小家庭是沉重的负担，用俗俗的价钱就可享用新鲜的肉品，超划算！
步骤3:将好市多嫩肩里肌牛排切成适量大小备用
步骤4:陶锅加水煮滚后，放入好市多嫩肩里肌牛排、切块的胡萝卜、拍过的蒜头、辣椒和酱汁，以中火闷煮约45分钟待肉软嫩(期间须留意酱汁水量和味道，可适时添加水和酱油等调味)
步骤5:起一汤锅，水煮沸，放入五木细关东面煮熟后再放入青江菜快速川烫一下，捞出装碗
步骤6:最后洒上点葱花，微辣汤头和Q弹面条的红烧牛肉细面完成