用料

冬瓜3000g砂糖600g黑糖600g

消暑冬瓜露的做法

步骤1:冬瓜洗净去皮。

步骤2:切成小块，用果汁机搅成碎泥。

步骤3:准备锅子倒入砂糖，小火煮溶化成金黄色有糖香味，倒入冬瓜泥续煮出水。

步骤4:然后加入黑糖拌匀

步骤5:转成中小火保持表面微微滚沸，不停搅拌，煮1小时又40分钟至汤汁变稠。。

步骤6:冬瓜泥变成咖啡色透明状即可。

步骤7:装入玻璃罐保存(玻罐先用滚水烫过消毒),加入开水稀释，作成柠檬冬瓜茶、爱玉冬瓜。

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