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用料
南瓜150g草虾仁18个洋葱120g芹菜20g胡椒盐1中匙太白粉30g中筋面粉100g清水120cc鸡蛋1颗
南瓜海鲜煎饼的做法
步骤1:准备材料:虾仁去除肠泥洗净擦干;南瓜去籽去囊刨成细丝;芹菜切末;洋葱切细末;面糊先调好.
步骤2:取一不沾锅,倒入两大匙食用油,放入虾仁煎至两面金黄盛起备用
步骤3:续原锅,放入洋葱末炒至呈透明状...
步骤4:放入南瓜丝翻炒均匀,油不够可再添少许油进来,炒软即可关火
步骤5:将炒好的虾仁,洋葱,南瓜倒入面糊中,再加入芹菜,胡椒盐搅拌均匀...
步骤6:将锅子洗干净,倒入适量的油(油的量可多些),用半煎炸的方式,(先中火待油温升起后转小火)放入面糊煎至两面金黄熟透即完成料理!