用料

猪胶原腱肉800克洋葱2颗马铃薯2颗红萝卜1颗黑胡椒粉适量盐适量米酒适量

有心食谱：义式马铃薯炖肉的做法

步骤1:将猪胶原腱肉退冰后，加入盐、米酒等醃制一晚。记得先用叉子在肉上面戳些小洞，才能更入味。

步骤2:将洋葱、马铃薯、红萝卜等洗净后切丁备用。

步骤3:准备热锅后加少许橄榄油，加入洋葱丁并炒至微焦，再放进马铃薯丁、红萝卜丁与300c.c的水。

步骤4:作法3煮滚后，加入猪胶原腱肉，并确认水盖过食材，再以黑胡椒粉、盐等调味。

步骤5:用小火慢炖约1.5小时后，将猪胶原腱肉捞出后切片，最后即可摆盘上桌。

步骤6:超级健康的义式马铃薯炖肉！！

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