用料

鸡半只,薄荷叶几支,红枣六粒,老姜三片,酱油两大匙,味淋两大匙,胡麻油三大匙,糖一大匙,酒两大匙

薄荷胡麻油炖鸡的做法

1、先将半只鸡洗干净，放入热水里川烫。

2、起一个黑麻油锅，火小小的~爆三片姜切片，慢慢爆到姜老，放入鸡肉，慢慢的煎，间道表皮赤红，放入红枣，再放入酒、酱油、味淋、糖、拌炒。

3、薄荷剪成枝状，下锅炒一下，不需太久~

4、一起放入锅子内，不需加水，盖盖子，用电锅蒸~外锅两杯水，电锅跳起来后，闷30分钟。就是香喷喷的炖鸡了。

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