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用料
松饼粉一杯(约200g),板豆腐一块,牛奶3/4杯(约150ml),鸡蛋(中型)一颗,蜂蜜或枫糖适量
甜甜豆腐松饼的做法
1、取一个能装入所有东西的大碗。板豆腐擦干后放入压碎。(汤匙or搅拌棒...都可以，只要能达到目的就好了^^)
2、倒入量米杯装的松饼粉、鸡蛋、牛奶~拌匀。
3、平底锅加一点点的油，中小火，稍稍热锅后将面浆在锅子中心缓缓倒入3/4的量。(会形成一个圆形往外扩大)
4、等待面糊边缘停止向外摊流时，再慢慢由中心加入剩下的面浆。(这样做是为了让松饼的中间厚，两边较薄~美观和口感兼具!)
5、面浆出现很多均匀的泡泡后就可以翻面，续煎至金黄。(翻面的动作需要练习，一回生二回熟嘛!)
6、起锅后切不切片都随意~淋上蜂蜜或枫糖酱，营养和美味的这道点心，开动囉!