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用料
青椒两颗,澳洲梅花牛肉丝300g,蒜头三颗,鸡蛋两颗,白饭六碗,盐些许,味精些许,香油些许,白胡椒粉些许,酱油两大匙,酱油一大匙,味霖一大匙,香油些许,白胡椒粉些许,全蛋液些许,太白粉一小匙
青椒牛肉炒饭的做法
1、青椒洗净去籽切丝，蒜切末。鸡蛋打成蛋液，牛肉丝用醃料拌匀醃半小时。白饭预先煮好。
2、热锅，倒一匙橄榄油，爆香蒜末，放牛肉丝下去炒至略变色，先盛出放一旁。同锅，再倒入两匙橄榄油，倒进蛋液翻炒成块，加入白饭一起炒，将牛肉丝倒回，放入青椒，加入调料，大火翻炒均匀即可。