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【妮妮妈咪】香~浓~鲜奶烤布蕾
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用料
牛奶300ml糖90g鸡蛋2颗蛋黄2个香草精1/2小匙
【妮妮妈咪】香~浓~鲜奶烤布蕾的做法
步骤1:牛奶+香草精,用小火煮滚(一滚马上关火),放凉备用
步骤2:鸡蛋+蛋黄+糖,倒在一起,用打蛋器打至有点发白
步骤3:这时将比较凉一点的步骤1.牛奶过筛倒入步骤2.中,搅拌一下搅拌好就可以过筛倒入模型杯中啦~~~
步骤4:进烤箱,隔水蒸烤160度约50分钟(每一个烤箱温度都不太一样,所以只要确定烤熟就可以了)