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用料
鲜奶300ml炼乳40ml绿巨人玉米粒60公克
义式玉米冰淇淋的做法
步骤1:所有材料放进汤锅里，以小火煮10分钟，至绿巨人黄金玉米香气出来，需注意鲜奶不能沸腾，即玉米鲜奶液。
步骤2:煮好的玉米鲜奶液放凉后，再放入冰箱冷藏。
步骤3:准备大中小三个铁制锅子，在最大锅和最小锅装水，小锅是为避免中锅会浮在水面。放进冷冻库冰一个晚上至大锅的水结成冻。
步骤4:拿去小锅后，把玉米鲜奶液倒入中锅内。
步骤5:以打蛋器快速搅打，可发现玉米鲜奶液越来越浓稠成奶昔状。若冰渐溶，可先放入冷冻库，约10分钟再拿出来，再继续搅拌就可完成。
步骤6:完成！白色冰淇淋中可见色泽鲜黄的玉米粒，超好。这冰淇淋因乳脂含量低，所以溶得很快，要吃要快！