用料

透抽(花枝)1尾水1/2锅米酒2大匙姜2-3片葱1根柠檬汁90CC鱼露3大匙糖1大匙高汤3大匙辣椒末少许香菜末少许

柠檬透抽的做法

步骤1:准备烫透抽水~将透抽在滚水烫30秒钟就捞起~处理掉内藏和外皮并将透抽上半部切成一圈圈(只要朝上的那一面切~靠近下面的透抽不要切断~这样蒸好就不会变形)

步骤2:处理好的透抽放盘子上~倒入调味料~放电锅蒸

步骤3:电锅蒸约10分钟左右~即可

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