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用料
无刺虱目鱼肚2块芦笋1把嫩姜丝少许米酒1茶匙鲜味炒手1茶匙白胡椒粉少许
虱目鱼肚芦笋汤的做法
步骤1:步骤1先准备好所需材料ˊ鱼肚切成3等份ˊ芦笋切成适当长段备用
步骤2:步骤2准备一汤锅加入酌量姜丝和水煮滚
步骤3:步骤3水滚后加入虱目鱼肚ˊ边滚边将浮泡捞除
步骤4:步骤4鱼肉略为变白时再加入芦笋略煮30秒~1分钟然后再调味即可
步骤5:步骤5简单快速就完成这清爽鲜甜的虱目鱼肚芦笋汤囉~
步骤6:虱目鱼在传统市场即可买到完全处理好没鱼刺的ˊ芦笋如果买的并未处理好ˊ要先用刀子将根部粗皮刮掉ˊ口感才会好哦~清清爽爽的自然味道ˊ喜欢的再试试看。