用料

白玉萝卜5斤,盐3大匙,水4碗,白糖4碗,白醋4碗,辣椒干5~10段,月桂叶5片,柠檬2~3个,姜1块,盐1小匙

白玉萝卜泡菜的做法

1、白萝卜连皮洗干净晾干；

2、切成需要的大小用盐醃至变软；

3、用冷开水洗去盐份拧干备用；

4、水,糖,醋,辣椒干,月桂叶放入锅中煮开至糖熔化约5分钟放凉；

5、柠檬切片,姜切细丝放入萝卜中拌匀,再放入煮的糖醋水中泡约二天就可食用了。

---

---