七味粉青葱马蹄水饺与煎饺

猪绞肉50元青葱末25元嫩姜末半小条红萝卜末一小条芹菜末3株鸡蛋1颗太白粉水少许香油适量盐巴适量七味粉(爱吃辣的多加一些吧)适量白胡椒粉少许

步骤1:将所有备料切碎切末,再放入绞肉锅里,适当调味(如图)

步骤2:取出水饺皮与适量内馅于中间

步骤3:取出水饺皮与适量内馅于中间

步骤4:再将水饺皮边缘涂抹一些水并紧紧捏合

步骤5:再将两边尖尖处拉起用少许水紧紧捏合

步骤6:完成一个肥肥嘟嘟可爱的马蹄水饺

步骤7:越包越顺手喔～

步骤8:也可以再稍微变化一下,将周围的水饺皮稍微再压扁拉宽些,让他呈现为不规则形像花办一样～

步骤9:一颗颗放在盘子里真的很卡哇一~

步骤10:这样的包法煮起来的水饺不容易散,也很漂亮与其说是马蹄水饺不如说像一朵朵欲盛开的白玫瑰一样,令人赏心悦目!开动囉！

步骤11:感谢网路上达人分享的包水饺方法！

步骤12:也可以变成煎饺喔~

步骤13:用一小匙热油热锅,转中小火将饺子一个个盘于锅中慢慢煎到微焦后,再准备约半碗太白粉水于锅边慢慢淋入水饺周围继续小火慢煎至太白粉水略干,再放入约3/4碗面粉水由水饺上面淋入

步骤14:盖锅盖,用水蒸气方式让水饺上层慢慢蒸熟

步骤15:蒸熟过程中可打开锅盖巡视一下是否有蒸透

步骤16:之后再将煎饺一起翻面,让上层也稍微煎一下

步骤17:让两面都煎的金黄酥脆,加上自己喜爱的酱料让口感更赞喔!