用料

低粉160克糖90克蛋3个奶油160克玫瑰红茶汁40克红茶包1包小苏打5克

玫瑰红茶磅蛋糕的做法

步骤1:奶油室温中放软，然后加60克糖打发

步骤2:然后加入一个全蛋跟两个蛋黄拌匀

步骤3:两个蛋白先打出泡泡后加入30克的糖，然后打至湿性发泡

步骤4:湿性发泡大约是这样

步骤5:奶油面糊中加入一包红茶粉与40克浓玫瑰红茶，筛入低粉跟小苏打粉后拌匀

步骤6:蛋白分三次加入奶油面糊中，快速的拌匀

步骤7:入模后中间划一刀，火温160度烤50分，然后让蛋糕继续在余温中到烤箱冷却

步骤8:==我太开心了，忘了先拍整条的蛋糕，你看看~爆的多漂亮，还没拍我就切了

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