用料

鳕鱼一片辣椒少许姜丝少许青葱少许米酒一汤匙蚝油一小匙

蚝油鳕鱼[鲜之流]的做法

步骤1:备好食材葱姜辣椒切丝

步骤2:鳕鱼加入一汤匙米酒及一汤匙的水包上保鲜膜放入微波炉约2-3分钟煮熟备用

步骤3:取出蒸熟的鳕鱼倒出汤汁备用

步骤4:炒锅放入一小匙的油后放入姜丝用小火爆香

步骤5:当闻到姜丝的气味时将煮熟的鳕鱼汤汁倒入锅内加入蠔油拌匀待酱汁煮滚后放入辣椒及青葱后即可关火

步骤6:将蠔油酱汁淋上鳕鱼即可美味上桌

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