用料

圆糯米600g椰浆一罐400g水100g细砂糖4t盐1/2t香兰叶3片蝶豆干燥花10朵热开水4t

蝶豆蓝花糯米糕的做法

步骤1:将浸泡4小时以上的糯米沥干水分后倒入锅子里

步骤2:.加入椰浆,水,糖,盐搅拌一下后将切成小段的香兰叶放进锅里一起蒸煮用大火蒸约25~30分钟

步骤3:蝶豆干燥花约10朵+热开水4t浸泡取其汁

步骤4:用汤匙将糯米饭搅拌成松散状后取约1/3的糯米饭加入蝶豆蓝花汁搅拌均匀再放回锅中再用大火蒸10分钟

步骤5:取出后发现还没熟(我的糯米饭较厚所以蒸得时间也要增加)改用大同电锅外锅加1杯水继续蒸熟.

步骤6:待其冷却后切成小片食用.

步骤7:有没有很赏心悦目!

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