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用料
九阳智慧全能锅1台新鲜苹果200g新鲜蔓越莓30g无盐奶油A5g细砂糖A20g莱姆酒20cc无盐奶油B80g细砂糖B70g鸡蛋100g低筋面粉120g无铝泡打粉3g莱姆酒15cc
酒酿苹果蛋糕的做法
步骤1:锅内放入切薄片的苹果糖A和无盐奶油A，稍为熬煮一下后倒入莱姆酒、蔓越莓，小火煮至略为收汁备用
步骤2:将置于室温软化的无盐奶油B搅打后拌入糖B，搅打至呈黄白色
步骤3:打散的蛋液分2次倒入后搅拌，莱姆酒倒入拌匀
步骤4:加入过筛的低筋面粉和泡打粉，拌匀
步骤5:加入步骤1的苹果馅拌匀
步骤6:将专用内锅抹上一层薄油后放入九阳智慧全能锅中，选择[炖煮-蛋糕]功能，进行预热
步骤7:待5声哔哔声响后倒入面糊，盖上锅盖开始烤蛋糕
步骤8:运转结束后会发出哔哔声通知，尽速掀起锅盖避免水气滴到蛋糕上，待3~5分钟稍微放凉后将蛋糕取出置于烘架上放凉，(九阳智慧全能锅烤出来的蛋糕表面不会呈现焦脆貌，底部和侧边有接触到内锅的位置才会有焦脆感喔!)，后放凉即可切片食用