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【香菇镶肉】改为健康的一半豆腐一半肉
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用料
鲜香菇3朵猪绞肉50g板豆腐1/3盒葱花适量酱油1大匙米酒1大匙香油1大匙糖1小匙盐1小匙胡椒粉1/2小匙太白粉适量
【香菇镶肉】改为健康的一半豆腐一半肉的做法
步骤1:备料：板豆腐用重物压约10分钟，让它脱水／香菇洗净去蒂，将蒂头切末／葱切花／调好调味料。
步骤2:将葱花、猪绞肉、切碎的板豆腐拌入调味料中醃15~20分钟。并在香菇底部抹上一些太白粉。
步骤3:放进蒸锅中（也可用电锅），蒸15分钟。
步骤4:洒上葱花，完成！