日式野菇栗子炊饭(素)

白米2合自选菇类70g干香菇8小朵冷冻毛豆40g熟栗子55g油炸豆皮50g胡萝卜半条酱油半大匙

步骤1:干香菇用一碗水泡软，香菇水留用。胡萝卜切条状薄片或丝，毛豆退冰，豆皮切碎，干香菇切丝。自选菇类(金针菇、舞菇、鸿喜菇......)切成适口大小备用。

步骤2:2合米洗净沥干后，加入酱油，并用香菇水补到"炊饭2合"的刻度。(若不是日系电子锅，可补到比一般2合少一点点的位置，喜欢湿软口感的就米和水一比一。)

步骤3:在白米上面铺上所有食材，栗子放最上面。(如果没有用香菇水或是高汤，为了增加鲜味，可在最上方放一片干昆布。)

步骤4:按下煮饭开关，等到饭煮好后稍微焖一下子，将所有食材拌匀即完成。