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Mimi♥烤鲑鱼沙拉
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用料
【沛鲜】阿拉斯加野生鲑鱼1片洋葱1/2颗综合生菜-橡木叶、红卷、火燄4球美丽媞妮初榨橄榄油3大匙海盐1小匙七彩胡椒粉适量新鲜罗勒2束核桃1把杏仁1把
Mimi♥烤鲑鱼沙拉的做法
步骤1:将冷冻的鲑鱼解冻，解冻后确定血水流出，将表面擦干。
步骤2:烤箱预热200度，将鲑鱼两面抹上橄榄油、盐、黑胡椒，烤15分钟取出。
步骤3:将罗勒叶剥下，核桃及杏仁切碎，放入食物料理机中打碎。
步骤4:核桃酱盛起备用。
步骤5:将生菜沙拉叶清洗沥干后混合，加入核桃酱，倒入冷压初榨橄榄油、盐，用手轻抓混合均匀。
步骤6:将烤好的鲑鱼用手剥成碎片，撒在沙拉上，再撒上七彩胡椒粉，即可上桌。