用料

鲈鱼一条柠檬切片半颗姜片/葱段各8鱼露2大匙新鲜柠檬汁4大匙糖2大匙冷开水少许蒜头1大匙香菜叶切碎少许酱油1大匙辣椒切碎少许

泰式柠檬鱼的做法

步骤1:将鱼洗净之后，鱼背上斜切三刀,再塞入葱段姜片清蒸10分钟左右(或者微波8-12分钟)

步骤2:酱汁：将鱼露2匙/新鲜柠檬汁4大匙/糖2大匙/冷开水少许/酱油1匙/香菜叶适量/切碎的辣椒少许全部拌匀备用

步骤3:取出蒸好的鱼,淋上酱汁再蒸个1-2分钟(或再微波1分钟),最后舖上新鲜柠檬片;洒一点香菜即可上桌

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