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用料
米2杯鸡腿肉去骨1枚牛蒡1根红萝卜约5公分香菇3大朵酱油1大匙鲣鱼粉2小匙沙拉油或麻油1大匙高汤2杯味霖2大匙酱油2大匙
鸡肉牛蒡炊饭的做法
步骤1:将米洗干净后沥干水份.放置约1小时。牛蒡用刀背去除表面后切成细丝。红萝卜也切细丝。香菇泡水软化后也切成细丝。鸡肉切成适当大小。
步骤2:热锅.沙拉油或麻油倒入锅中.再将鸡块炒到变色.
步骤3:牛蒡和红萝卜丝和香菇丝也倒入一起拌炒.
步骤4:再将调味料加入.炒到汤汁收乾为止.
步骤5:5.将米倒入内锅后.将高汤和酱油1大匙和鲣鱼粉倒入拌匀.（p.s:高汤的水量比米还多约1公分高左右.）
步骤6:最后再将步骤④的材料铺在上面.按下煮饭键.等饭煮好后让他闷15分钟后再打开拌匀即可享用～p.s:高汤的水量比米还多约1公分高左右.