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εїзಇ沙漠玫瑰饼干!!
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用料
软化奶油100g砂糖65g蛋1颗低筋面粉125g泡打粉6g葡萄干依据喜好玉米脆片依据喜好兰姆酒适量
εїзಇ沙漠玫瑰饼干!!的做法
步骤1:准备食材,倒入适量兰姆酒浸泡葡萄20min,每颗皆有沾到即可。
步骤2:将奶油放置室温退冰软化后,使用打蛋器搅拌确认奶油如美乃滋状态
步骤3:加入砂糖拌匀
步骤4:加入蛋拌匀,搅拌必须完全均匀。
步骤5:低筋面粉过筛加入。搅拌均匀~PS避免吃到面粉颗粒
步骤6:加入葡萄干拌匀
步骤7:将烤箱预热180度
步骤8:用汤匙取面糊如同50元铜板直径,表面沾入脆片。
步骤9:放入烤盘。PS烘烤过程,饼干会膨胀1/3大小,请留好空间,避免霸气外露的情形发生。
步骤10:烘烤10min,至表面金黄色后出炉。冷却完成。