用料

草虾6~8支,洋葱半颗,磨菇5颗左右,蛋1个,九层塔少许,咖哩块1小块

咖哩草虾的做法

1、剥虾壳，将虾头留下。洋葱切成条状。磨菇切片。

2、将虾头用油先爆一下，再加入洋葱及磨菇炒一下，加一杯水熬煮一下。

3、水变成有点虾的颜色之后，加入咖哩块直到溶化后，加入剥好的虾子煮熟，再加入蛋汁后翻炒一下就OK了!

4、最后可放上一点九层塔拌一下，并且最后装饰。

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