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海瓜子1斤,九层塔适量,蒜头5粒,辣椒1条,姜丝1大匙,葱花1大匙,米酒1大匙,酱油1又1/2大匙,糖1/2大匙,乌醋1/2大匙,辣椒酱1/2大匙
1、蛤蜊洗净备用。
2、以2大匙油热锅，放入调味料1爆香，倒入蛤蜊拌炒，再加入调味料2，等海瓜子张开口，续放入九层塔快炒，即可熄火盛出。
