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《中秋烤肉\\特辑二》BBQ烧烤鸡肉串
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用料
青椒1个黄甜椒1个红甜椒1个杏鲍菇4根鸡胸肉1盒洋葱1颗米酒少许蚝油少许
《中秋烤肉\\特辑二》BBQ烧烤鸡肉串的做法
步骤1:→醃肉：鸡肉加入米酒，按摩几下后加入蠔油抓醃，如果喜欢味道重一点，这时加些孜然粉也无妨。
步骤2:→彩色甜椒、杏鲍菇、洋葱切成块状，如果有水果(梨子或苹果)也可加进来，而后将所有食材依个人喜好串在一起。
步骤3:→下锅前先在肉串上洒上孜然粉，视个人口味，日式风味的七味粉或辛辣口味辣椒粉也可增添美味喔~煎至焦香味上来后，用牙签测试熟成即可。