用料

柳橙8颗二砂红糖酌量水酌量

糖渍柳橙片的做法

步骤1:买回来的柳橙逐一将外皮清洗干净

步骤2:清洗干净的柳橙，切成约五公分后的薄片

步骤3:将热水煮开，把柳橙片倒入大火滚约5分钟后捞出（此动作在于软化柳橙皮跟降低苦味）

步骤4:在煮1/3的水量加入二砂红糖，讲糖煮开后倒入烫完的柳橙片，中火慢煨到水分渐渐蒸发糖水成黏稠状…熄火…浸泡约24小时

步骤5:将柳橙片捞起放在烘培纸上烤箱预热160℃烤10分钟，将温度降到110℃在烤50分钟，放凉即可食用

步骤6:完成

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