用料

松子10克鸡扒250克鲜冬菇6只辣椒1只葱花1茶匙西生菜1个葡萄籽油2汤匙醃料-生粉1/2茶匙盐1/3茶匙米酒2/3茶匙蛋白1/2个

松子鸡件的做法

步骤1:松子以干镬炒熟，待凉；鲜冬菇及辣椒切粒；西生菜切丝，备用。

步骤2:鸡扒加入醃料醃10分钟，备用。3.烧热平底镬，加入葡萄籽油，爆香辣椒、鲜冬菇粒及葱花后捞起，放在西生菜丝上；鸡扒煎香至熟透，切件后再放上面，最后洒上松子，即成。

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