用料

天使红虾5尾蒜苗适量黄豆芽适量百香果1颗蒜头4颗柠檬椒盐依喜好泰式辣酱依喜好鱼露1小匙米酒2大匙

百香酸辣纸蒸虾[鲜之流]的做法

步骤1:解冻后的天使红虾，又大又肥美

步骤2:这次准备了黄豆芽跟蒜苗(斜切段)来增加口感与风味

步骤3:备好所有调味材料(米酒忘了入镜^^)，百香果取出果肉，蒜头切末，跟所有调料一起搅拌均匀，测试并调出自己喜爱的酸辣程度

步骤4:取一深盘，先铺上烘焙纸(料理纸)，然后黄豆芽与蒜苗当底，排上虾子，最后淋上调味料，再把纸往上折起，完全包覆住所有食材，放进电锅(置于蒸架上)，外锅加入一杯水去蒸，跳起即可取出

步骤5:带有浓浓百香果香味的酸辣虾，越吃越涮嘴喔！

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