GarlicBread-香浓大蒜面包❤

室温无盐奶油80g大蒜泥20g盐巴2-4g干燥巴西利叶适量高筋面粉400g水或牛奶270g室温无盐奶油30g白砂糖30g盐2g干酵母粉4g

步骤1:用PanasonicSD-BMS105T面包机,来做「面团材料]

步骤2:面包机内,记得先放面包搅拌器

步骤3:将所有面包面团材料称重好,除了奶油&酵母粉外的所有材料都倒在一起.堆成中间高高的.倒成山的形状,放入面包机

步骤4:将酵母粉加入摆在上层投置处

步骤5:启动选制作面包面团-按「品项14」-来做面包面团行程品项14跑完一次,约1小时,包含揉面加发酵

步骤6:等到成团之后,再放入奶油

步骤7:1小时后,会听到「逼逼逼....」就完成囉!

步骤8:取出容器

步骤9:台面上洒些面粉,将面团倒出

步骤10:用括刀分成4等份

步骤11:轻轻的把面团压一压,把空气压出来,之后滚圆

步骤12:盖上湿布醒10分钟

步骤13:醒10分钟后的面团

步骤14:用橄面棍橄成约25*20cm的长方形

步骤15:从中间折成三折

步骤16:如照片

步骤17:再将两端合起来捏紧

步骤18:做成长条型状

步骤19:有间距的放置烤盘上

步骤20:盖上湿布或锡箔纸

步骤21:放杯热水在微波炉内或温暖处.进行二次发酵约30~40分钟

步骤22:大蒜奶油材料:等待面团发酵时,来做大蒜奶油!将奶油放到室温稍微软化

步骤23:加入蒜泥和盐巴

步骤24:放到塑胶袋里面,用手揉均匀

步骤25:之后使用橄面棍压平,放回冰箱冷藏待用

步骤26:[整形:]面团二次发酵后.约1.5-2倍大,来做整形

步骤27:将大蒜奶油由冰箱取出.用刮版分割切成16小片.

步骤28:每条面团用刀或剪刀在表面割出纹路,切4刀,约1公分深.才能有足够空间放入大蒜奶油内馅

步骤29:切割出纹路后,分别放入大蒜奶油.如照片

步骤30:烤箱预热温度约350degrees°F=177degrees°C,预热约10分钟

步骤31:将大蒜面包,放入已经预热好的烤箱内

步骤32:约烤15~20分钟.

步骤33:需注意每个烤箱温度不一,故烘烤时间需视状况调整.

步骤34:待表面呈现金黄色就好囉!!

步骤35:烤好的GarlicBread-香浓的奶油大蒜面包❤!!!~

步骤36:趁有热气时,洒上适量的干燥巴西利叶.

步骤37:移至铁网架放凉.

步骤38:整个屋里,都充满了好香好浓的奶油大蒜面包❤!!!~

步骤39:大蒜面包,是吃不腻的一款怀旧经典口味!

步骤40:偶而,早餐换换这种口味的好香浓的大蒜面包~搭配咖啡茶点或浓汤一起享用,很幸福美味呢!!

步骤41:烘培烤出来.烤得金黄香酥的面包上,细嚼起来,香喷喷的!有浓浓奶油香蒜味,真的很不错喔!!!

步骤42:融化的奶油流到底部,也让底部有酥脆的奶蒜香!!好香呢!很喜欢这奶蒜香味~无论是自己吃或送人,都很受欢迎喔!~

步骤43:GarlicBread-香浓的奶油大蒜面包❤!!!

步骤44:BonAppétit&Enjoy!!!