用料

鸡腿2只青葱2枝姜数片绍兴酒或米酒1大匙盐2小匙白胡椒粉1/2小匙葱末半碗姜末1大锤沙拉油+香油2大匙

葱油鸡的做法

步骤1:鸡腿去骨，也剪去多余的脂肪

步骤2:用绍兴酒+姜片+2小匙盐+胡椒粉+2支葱按摩一下鸡腿，冰箱冷藏3小时

步骤3:电锅的外锅放一米杯的水，按下跳起后闷5分钟趁蒸鸡腿的时候来做葱油，烧热沙拉油+香油往葱花里冲下去，蒸好的鸡腿会生出很多鸡汤原汁，也加一些进去葱油里面，剩下的鸡高汤不要浪费，可以拿来煮汤或炒菜

步骤4:鸡腿切片，淋上葱油，好了

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