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香煎鲑鱼炊饭『家乐福厨神大赛』
为您提供香煎鲑鱼炊饭『家乐福厨神大赛』的菜谱，包括香煎鲑鱼炊饭『家乐福厨神大赛』的做法,香煎鲑鱼炊饭『家乐福厨神大赛』的做法步骤,香煎鲑鱼炊饭『家乐福厨神大赛』怎么做好吃等详细内容。
用料
家乐福冰鲜挪威鲑鱼220g家乐福杏鲍菇220g白米2杯(量米杯)蒜头3瓣柴鱼片5g葱花或香菜末少许酱油1小匙海盐或盐1/4小匙
香煎鲑鱼炊饭『家乐福厨神大赛』的做法
步骤1:准备材料
步骤2:柴鱼片加3杯水煮滚几分钟后过滤出柴鱼汤，也可直接用清水
步骤3:米洗净沥乾，鲑鱼洗净以餐巾纸沾除水份后以1小匙米酒和少许盐搓揉醃几分钟，杏鲍菇切约1.5公分滚刀块，蒜切碎
步骤4:锅热放1小匙油炒香蒜末
步骤5:加入杏鲍菇炒至杏鲍菇有些出水后加入调味料拌炒
步骤6:再倒入洗净沥干的白米拌炒后盛入电锅内锅
步骤7:再次锅热不用放油，放入鲑鱼以小火慢煎(如果不是不沾锅，放1小匙油)
步骤8:煎到鲑鱼熟了，将鱼骨鱼刺和鱼皮取出压成小块
步骤9:内锅放入炒好的米和杏鲍菇及2杯的高汤或是清水，将鲑鱼铺在上面入电锅，外锅2杯水煮到开关跳起后再焖一会
步骤10:
步骤11:盛碗后洒一点点葱花或香菜末即可
步骤12: