用料

凤梨120公克,白饭2碗,肉松50公克,葡萄干30公克,香肠2条,蛋2个,咖哩粉2大匙,韭菜50公克,酱油1茶匙,胡椒粉1/2茶匙

咖哩凤梨炒饭的做法

1、先将凤梨、香肠切丁、蛋打散、韭菜切末备用；

2、将香肠干煎香后倒出，锅中留少许油加入咖哩粉、蛋汁拌炒均匀，再加入凤梨丁炒香后加入白饭炒香；

3、加入酱油、胡椒粉拌炒入味，再加入肉松、葡萄干、韭菜末炒拌入味；

4、起锅盛入成品盘即可完成。

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