用料

中型地瓜1颗,中型红萝卜1/2颗,盐适量,白胡椒少许,小黄瓜1/2条,番茄1/2颗

红萝卜地瓜煎饼佐蔬菜沙拉的做法

1、地瓜蒸熟放凉后去皮压成泥状备用；

2、红萝卜刨成丝状后再切成细小丁状；

3、将红萝卜丁放入地瓜泥中，放入适量的盐与白胡椒调味；

4、以手将红萝卜地瓜泥压成圆饼状；

5、以平底锅煎至双面略带焦黄即可上桌。

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