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低热量早餐-原味贝果
为您提供低热量早餐-原味贝果的菜谱,包括低热量早餐-原味贝果的做法,低热量早餐-原味贝果的做法步骤,低热量早餐-原味贝果怎么做好吃等详细内容。
用料
高筋面粉350g老面(自行斟酌)70~90g糖14g盐6g橄榄油8g速发酵母2g温水(酵母用)20cc牛奶100cc温水100cc糖(煮贝果用)50g水(煮贝果用)1000cc
低热量早餐-原味贝果的做法
步骤1:先备材料~酵母跟温水先混合均匀。
步骤2:把材料都放进去,糖、盐不要跟酵母放在一起。
步骤3:揉五分钟,太湿加面粉,太干加温水,水没用完没关系欧!
步骤4:取一锅抹薄薄的奶油>面团整理好放进去,保鲜膜或盖子盖上去不让空气进去,发酵至一倍大。
步骤5:发酵完毕:)
步骤6:面团到出来,先略切一半,在各切成三块(一块约110g)。
步骤7:揉成圆形。
步骤8:休息20分钟。
步骤9:搓成长条形>一头压扁>卷圆。
步骤10:进烤箱38度发酵40~50分钟。
步骤11:煮糖水>贝果放进去烫一面各20秒。
步骤12:进烤箱190度烤15~20分钟,就出炉囉!!