用料

高丽菜切粗丝依个人喜好,黑木耳切丝1片,红罗卜切丝半根,猪肉片适量,干香菇数朵,排骨汤块1块,醃料米酒1匙,盐巴适量,白胡椒粉少许,太白粉一大匙

香菇高丽菜粥的做法

1、干香菇泡热水后切丝备用.其他材料都切丝备用；

2、猪肉片加入醃料后拌匀备用；

3、热油锅.先下香菇丝炒香.再加入蔬菜类材料.略拌炒后最后加入猪肉片一起小火拌炒.这时加点酱油增加配料香气.待猪肉片约7分熟后关火起锅；

4、白米(1杯半)入滚水(约2000CC)煮至八分熟.下一块排骨汤块.再下材料3煮到自己喜欢的米饭软度.下料后会变稠.记得要一直搅拌才不会焦底.我今天煮的是不需再加任何调味料就很好吃。

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